Хоол хийхээс үүдэлтэй дотоод орчны агаарын бохирдол

Хоол хийх нь дотоод орчны агаарыг хортой бохирдуулагч бодисоор бохирдуулдаг боловч бүрээс нь тэдгээрийг үр дүнтэй арилгаж чаддаг.

Хүмүүс хоол хийхдээ хий, мод, цахилгаан гэх мэт олон төрлийн дулааны эх үүсвэрийг ашигладаг. Эдгээр дулааны эх үүсвэр бүр нь хоол хийх явцад доторх агаарын бохирдлыг бий болгодог. Байгалийн хий, пропан зуух нь нүүрстөрөгчийн дутуу исэл, формальдегид болон бусад хортой бодисыг агаарт гаргаж, хүн, тэжээвэр амьтдад хортой нөлөө үзүүлдэг. Модон зуух эсвэл задгай зуух ашиглан хоол хийх нь модны утаанаас үүдэлтэй дотоод агаарын бохирдлыг ихэсгэдэг.

Хоол хийх нь тос, өөх тос болон бусад хүнсний орц найрлага, ялангуяа өндөр температурт халах үед эрүүл бус агаар бохирдуулагч бодис үүсгэдэг. Өөрийгөө цэвэрлэдэг зуух нь хий эсвэл цахилгаан аль нь ч бай, хүнсний хог хаягдлыг шатааж, бохирдуулагч бодисыг их хэмжээгээр үүсгэдэг. Эдгээрт өртөх нь хамар хоолойн цочрол, толгой өвдөх, ядрах, дотор муухайрах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн асуудлуудыг үүсгэж эсвэл улам дордуулдаг. Бага насны хүүхдүүд, астма өвчтэй хүмүүс, зүрх, уушигны өвчтэй хүмүүс дотоод орчны агаарын бохирдлын хортой нөлөөнд онцгой өртөмтгий байдаг.

Судалгаанаас харахад агааржуулалт муутай гал тогооны өрөөнд хоол хийх үед агаар амьсгалахад эрүүл бус байдаг. Гал тогоогоо агааржуулах хамгийн сайн арга бол зуухныхаа дээгүүр зөв суурилуулсан, өндөр үр ашигтай бүрээсийг ашиглах явдал юм. Өндөр үр ашигтай хүрээний бүрээс нь минутанд өндөр куб фут (cfm) үзүүлэлттэй, дуу чимээ багатай байдаг. Хэрэв та хийн зуухтай бол мэргэшсэн техникч жил бүр хий алдагдсан, нүүрстөрөгчийн дутуу исэл байгаа эсэхийг шалгаж байх ёстой. Гал тогооны өрөөний агааржуулалтыг сайжруулах арга замууд

Хэрэв та бүрээстэй бол:

1. Гадаа гарч байгаа эсэхийг шалгана уу.
2. Хоол хийх эсвэл зуухаа ашиглаж байхдаа үүнийг хэрэглээрэй
3. Боломжтой бол арын зууханд хоол хийж идээрэй, учир нь бүрээс нь энэ хэсгийг илүү үр дүнтэй шавхдаг.

Хэрэв танд хамгаалалтын бүрээс байхгүй бол:

1. Хоол хийхдээ хана эсвэл таазны яндангийн сэнс ашиглана уу.
2. Гал тогооны өрөөний агаарын урсгалыг сайжруулахын тулд цонх ба/эсвэл гадна хаалгыг нээнэ үү.

Дараах нь хоол хийх явцад ялгарч болох бохирдуулагчийн төрлүүд болон тэдгээрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн талаарх мэдээллийг агуулна. Та мөн гэрийнхээ агаарын чанарыг сайжруулах арга замыг сурч болно.

• Шаталтын бохирдуулагч ба доторх агаарын чанар
• Гал тогооны өрөөний агааржуулалтын шийдэл нь хоол хийхээс үүдэлтэй дотоод агаарын бохирдлын аюул- Доктор Бретт Сингерийн CARB судалгааны семинар
• Орон сууцны хоол хийх өртөлтийн судалгаа(2001) - Дүгнэлт
• Орон сууцны хоол хийх өртөлтийн судалгаа(2001) – Эцсийн тайлан
• Хоол хийх үйл ажиллагаанаас ялгарах хэт нарийн ширхэгтэй тоосонцор болон бусад агаар бохирдуулагчийн хэмжилт- Жан нар. (2010)Int J Environ Res Нийгмийн эрүүл мэнд.7(4): 1744-1759.
• Гэрийн агааржуулалтын хүрээлэн
• Агааржуулалтын заагч

https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking хаягаас авна уу